Tarta de coco,yogur y "coulis" amargo

He leído una vez,que "nuestro cuerpo necesita tanto lo dulce y lo salado,como también algo amargo"...pues mira,un mezcla de dulce y amargo,para una tarde de lluvia como el día de hoy!!!
Ingredientes:
-4 huevos
-120g azúcar
-2 yogures tipo griego
-100ml leche
-100g coco rallado
-100g harina
-1 cucharadita levadura química
*se montan los huevos con el azúcar,se añade el yogur,la leche y el coco rallado,después la harina tamizada junto con la levadura
*se vierte la mezcla en un molde redondo y se hornea unos 50 minutos,a 150 grados.

*al sacar la tarta del horno,la desmoldamos y preparamos el "coulis" amargo:
-1/2 vaso de agua
-3 cucharadas de cacao puro
-2 cucharadas de azúcar
-1 cucharadita de esencia de ron
*se ponen al fuego unos minutos,hasta que veamos que espesan,después se vierte,sobre la tarta,todavía en caliente.
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*am citit,odata ca: "corpul nostru are nevoie atat de dulce si de sarat,cum si de ceva amar"...deci,iata aici, un amestec de dulce si amar,pentru o dupa-amiaza ploioasa ca ziua de azi!!!
Ingredientes:
-4 oua
-120g zahar
-2 iaurturi in stil grec
-100ml lapte
-100g faina
-100g nuca de cocos
-o lingurita praf de copt
*se bat spuma ouale cu zaharul,se adauga iaurturile, laptele si nuca de cocos,dupa aceea faina cernuta impreuna cu praful de copt
*se toarna intr-o tava rotunda si se coace aproximativ 50 minute,la 150 grade
*cand scoatem tarta din cuptor,o punem pe un platou si intre timp pregatim siropul amar :
-1/2 vas cu apa
-3 linguri de cacao
-2 linguri de zahar
-1 lingurita esenta de rom
*se pun impreuna sa fiarba,cateva minute,pana vedem ca se ingroasa si apoi,turnam peste tarta inca calda.

FLAN DE CARAMELO Y CAFE /BUDINCA DE CARAMEL SI CAFEA

Ingredientes:
-150g azúcar
-50g mantequilla
-400ml leche entera
-2 sobres de café soluble
-3 cucharas de maizena
-100ml nata liquida
*se mezcla la leche con el café y la maizena
*se carameliza el azúcar a fuego lento y se añade la mantequilla,removiendo continuamente
*se vierte sobre ello la mezcla de leche,café y maizena,con cuidado y removiendo hasta que espesen (yo siempre hago este tipo de cremas en microondas)
*por ultimo se añade la nata liquida,fría,se mezcla todo bien y se pone a enfriar en los moldes deseados.

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Ingrediente:
-150g zahar
-50g unt
-400ml lapte
-2 plicuri de cafea ness
-3 linguri de amidon
-100ml smantana lichida
*se amesteca amidonul cu cafeaua si laptele
*se caramelizeaza zaharul si se adauga untul;se amesteca pana se topeste,la foc mic
*se toarna apoi,incet amestecul de amidon,lapte si cafea,cu grija, amestecand pana se ingroasa (eu fac,intotdeauna,acest tip de creme in microunde)
*se ia de pe foc si se adauga smantana lichida,rece,se amesteca bine si se pune la racit in formele dorite.