"Moka cupcakes"

Estos cupcakes han sido los mejores que he hecho hasta ahora,muy a mi gusto y también,a vuestro gusto,si sois de los que disfrutáis mucho con el café y los sabores intensos.
Para 10 cupcakes:
-150g harina
-40g cacao
-1+1/2 cucharadita levadura en polvo
-70g mantequilla
-200g azúcar
-2 huevos
-120ml leche+2 sobres de café instantáneo

*en un bol tamizamos junto la harina,el cacao y la levadura
*en otro bol batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos los huevos de uno en uno;batimos hasta que se incorporen por completo,a velocidad alta
*después a velocidad muy baja(1) añadimos la mezcla seca(harina,cacao y levadura) y la leche mezclada con los dos sobres de café,en dos tandas
*el café no se notará en el sabor del bizcocho,solo acentúa el efecto del cacao;esto lo he leído en el blog de la famosa Bea y lo puse en practica

*llenamos un tercio las cápsulas para cupcakes y horneamos unos 20 minutos,a 170ºC
*dejamos enfriar en el mismo molde unos 15 minutos,después sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla

Para la crema- cheesecream de café:
-150g mantequilla de textura pomada
-200g azúcar glasé
-2 sobres de café instantáneo
-100g queso crema
*montamos la mantequilla con el azúcar glasé,a velocidad alta,añadimos el café y el queso crema,batimos hasta que resulta una crema espesa y brillante
*decoramos a gusto

.....¡¡¡Pa' chuparse los dedos!!!
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VERSIUNEA IN LIMBA ROMANA :
Pentru 10 cupcakes:
-150 g faina
-40 g cacao
-1+1/2 lingurita de praf de copt
-70 g unt moale
-200 g zahar
-2 oua
-120 ml lapte+2 plicuri cafea ness
*amestecam faina cu cacaua si praful de copt si le cernem impreuna(amestec uscat)
*batem untul cu zaharul,adaugam ouale,unul cate unul si mixam la viteza maxima
*adaugam alternativ,amestecul uscat si laptele in care am diluat in prealabil,cafeaua ness amestecand la viteza mica a robotului
*punem compozitia in hartiile speciale pentru cupcakes,dar le umple doar putin mai mult de jumatate
*dam la cuptor in tava speciala pentru cupcakes,la 170ºC,aproximativ 20 minute
*cand le scoaptem din cuptor le lasam la racit in tava pentru a nu se deforma
Pentru crema de branza cremoasa- cheesecrem si cafea:
-150 g unt moale
-200 g zahar pudra-2 plicuri cafea ness
-100 g branza cremoasa
*batem untul cu zaharul la viteza medie,adaugam ness-ul si branza cremosa si mixam la viteza mare pana rezulta o crema spumoasa si tare
*decoram cupcakes -urile cu crema